Het zeer populaire chef-koksmes met uitsparingen in het mes. Met dit slijpen komt lucht tussen het voedsel en het mes, dit maakt het mogelijk om af te snijden wafel-dunne plakjes en het materiaal dat moet worden gesneden, blijft niet aan het mes. Moeiteloos glijden door fruit, groenten en vlees. Item-nee: MTH-80 Aanduiding: Chef's Mes Mes-Lengte: 200 mm Totale lengte: 320 mm Gewicht: 0,28 kg Materiaal Blade: MAC Superior staal: hoogwaardige koolstofstaal, chroom, molybdeen vanadiumhardheid van het mes: rockwell 59-60 ° materiaalgreep: pakkawood
